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中華人民共和國食品安全法(節選,2018年修改版)

時間:2019-01-19 11:12:41  來源:  作者:
(2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過
2009年2月28日第九號主席令公布,2009年6月1日起施行
2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂
2015年4月24日第二十一號主席令公布,2015年10月1日起施行
2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議修改
2018年12月29日第二十二號主席令公布,2018年12月29日起施行)
 
第四章 食品生產經營
 第一節 一般規定

  第三十八條 生產經營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄由國務院衛生行政部門會同國務院食品安全監督管理部門制定、公布。
 
第三節 標簽、說明書和廣告

  第七十一條 食品和食品添加劑的標簽、說明書,不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防、治療功能。生產經營者對其提供的標簽、說明書的內容負責。
  食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯,生產日期、保質期等事項應當顯著標注,容易辨識。
  食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內容不符的,不得上市銷售。

  第七十二條 食品經營者應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售食品。

  第七十三條 食品廣告的內容應當真實合法,不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防、治療功能。食品生產經營者對食品廣告內容的真實性、合法性負責。
  縣級以上人民政府食品安全監督管理部門和其他有關部門以及食品檢驗機構、食品行業協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。消費者組織不得以收取費用或者其他牟取利益的方式向消費者推薦食品。
 
第十章 附 則

  第一百五十條 本法下列用語的含義:
  食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。
  食品安全,指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
  預包裝食品,指預先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。
  食品添加劑,指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質,包括營養強化劑。
  用于食品的包裝材料和容器,指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。
  用于食品生產經營的工具、設備,指在食品或者食品添加劑生產、銷售、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。
  用于食品的洗滌劑、消毒劑,指直接用于洗滌或者消毒食品、餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。
  食品保質期,指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。
  食源性疾病,指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。
  食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

  第一百五十一條 轉基因食品和食鹽的食品安全管理,本法未作規定的,適用其他法律、行政法規的規定。

  第一百五十四條 本法自2015年10月1日起施行。
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